B Vintners Black Bream Pinot Noir 2016

Helles Rubinrot - an Nase und Gaumen mit primärfruchtigen Aromen von frischen Erdbeeren und roten Kirschen. Ergänzt werden die Fruchtnoten von floralen Tönen nach Veilchen und einer feinen, eleganten Würze nach Zimt und Nelken. Im Abgang zeigt dieser Pinot Noir zudem einen salzig-mineralischen Charakter. Zugleich kraftvoll und elegant, mit konzentrierter Frucht, feinkörnigem Tannin und einer frischen Säure.

Der Black Bream oder Galjoen (Galeonenbarsch) ist der südafrikanische Nationalfisch. Er lebt in unzugänglichen Riffen, wo ihm die raue, wilde Umgebung Schutz bietet. Ähnlich sind die Rebberge für diesen Wein in einem versteckten Tal vom kühlen Einfluss des nahen Meeres geschützt.

Tipp: Ein veritabler "Cool-Climate" Pinot Noir.